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Die Bio-Fungi GmbH produziert seit 2000 Champignonkompost<\/strong><\/a>. Die Produktion konnte aufgrund der Kundenakzeptanz von Jahr zu Jahr gesteigert werden. Den Pilzz\u00fcchtern ist das Problem sehr gut vertraut, dass die Kompostqualit\u00e4t oft unberechenbar ist; mittels schlechten Grundstoffes ist es aber fast unm\u00f6glich, hohe Ernte zu erreichen.Um eine gute Champignonproduktion zu erzielen, ist es f\u00fcr den Champignonz\u00fcchter wichtig, erstklassigen Kompost zu bekommen. Dies ist h\u00e4ufig jedoch nicht gegeben, da der Kompostproduzent von der Wetterlage und der Rohstoffqualit\u00e4t abh\u00e4ngig ist.\u00a0Um diese Probleme w\u00e4hrend der Kompostproduktion in den Griff zu bekommen, hat Bio-Fungi im Jahre 2003 eine Gro\u00dfinvestition durchgef\u00fchrt.<\/p>\n Ziele dieser Investition waren:<\/p>\n Die Kompostproduktion ist ein komplexer mikrobiologischer Prozess, in dem aus den Rohstoffen Stroh, Pferde- und\/oder Gefl\u00fcgelmist, Gips und Wasser zuerst der sogenantte gr\u00fcne Kompost oder Phase I Kompost produziert wird.<\/p>\n Damit immer bessere Qualit\u00e4t erreicht werden kann, dauert die Vorbereitung der Rohstoffe \u2013 bei stetigem R\u00fchren und Vorgiessen \u2013 durch 2-3 Tage, erstrebend nach vollkommener Homogenit\u00e4t des Gemisches, dann wird es auf Atmungsboden vorgereift.W\u00e4hrend der Vorbehandlung der Rohstoffe dauert, wird das Stroh permanent bew\u00e4ssert.<\/p>\n Das endg\u00fcltige Reifen findet in v\u00f6llig geschlossenen, von unten gel\u00fcfteten Bunkern statt; es erm\u00f6glicht, dass die Qualit\u00e4t des Endproduktes unabh\u00e4ngig vom Wetter stabil und hoch sein wird. Nach der Vorbehandlung und dem Mischen des Strohs mit dem Mist, wird der Rohkompost in bel\u00fcftete Bunker gef\u00fcllt, in denen der Kompost unabh\u00e4ngig von den Aussenkonditionen reifen kann.Der w\u00e4hrend des Proze\u00dfes entstehende Geruch sowie der Amoniak wird den neugebauten Biow\u00e4schern zugef\u00fchrt und dann im anschlie\u00dfenden Biofilter zu mind. 90% ausfiltriert.<\/p>\n Der sogenannte Kompost erster Phase muss man von den Bunkern in die W\u00e4rmebehandlungskammern umlegen, wo er pasteurisiert wird, wodurch die Mikrofloras absterben, die sp\u00e4ter die Myzeliumentwicklung behindern k\u00f6nnten.\u00a0Danach wird der Kompost der Phase II zugef\u00fchrt, die ebenfalls in speziell daf\u00fcr gebauten Tunneln stattfindet. W\u00e4hrend dieser Phase wird der Kompost so behandelt, dass er anschlie\u00dfend f\u00fcr das Einmischen der Brut selektiv ist.\u00a0Phase II Kompost wird dann auf Kundenwunsch in S\u00e4cken von 18-20 kgs, in Bl\u00f6cken von 20x40x60 cm oder in Zuchtkisten verkauft. W\u00fcnscht der Kunde durchwachsenen Kompost von Phase III, wird der Kompost in Tunnel weiter gereift und nach 14-17 Tagen an die Kunden ausgeliefert.<\/p>\n Bio-Fungi Ltd hat seine Aktivit\u00e4t im Jahr 2014 mit der Produktion von Austernpilz-Substrat<\/strong><\/a>\u00a0erweitert. Daf\u00fcr verwenden wir exzellenten nationalen Rohstoff und Mutterspawn erfolgreicher Arten, die die Basis f\u00fcr die erfolgreiche Produktion unserer Partner sind. Unser Unternehmen versucht, seinen Kunden ein zuverl\u00e4ssiges und wettbewerbsf\u00e4higes Austernpilz-Substrat zu liefern, indem es die Erfahrung von mehreren Jahrzehnten in der Kompostproduktion verwendet. Derzeit produzieren wir 400 Tonnen Austernpilz-Substrat pro Woche.<\/p>\n\n
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Bio-Fungi Ltd war das erste Unternehmen, das mit der Produktion von Bio-Pilzkompost<\/strong><\/a> begann. Bei der Produktion erf\u00fcllen wir die strengen Anforderungen an die organische Herkunft der Rohstoffe, die Verarbeitungs- und Produktionsprozesse, die Verpackung, Lagerung und den Transport. Wir kaufen den Rohstoff von Bioproduzenten und neben dem Bio-Zertifikat k\u00f6nnen wir auch unseren Pilzkompost und GVO-freies Produkt ber\u00fccksichtigen.<\/p>\n