A Bio-Fungi Kft. a Gazdaságfejlesztési és Innovációs Operatív Program keretében meghirdetett „Vállalatok K+F+I tevékenységének támogatása” pályázat keretében 234,5 millió Ft támogatási összeget nyert el az Európai Unió és a Magyar Kormány finanszírozásával a „IV. fázisú gombakomposzt gyártásához szükséges egyedi ládatöltő gépsor kifejlesztése a gombaipar hatékonyságának növelése és környezeti terhelésének csökkentése érdekében” című projektjével.
A támogatás mértéke: 36%
A támogatási szerződés száma: GINOP-2.1.1-15-2016-00836
A Bio-Fungi Kft. egy 35 éves múlttal rendelkező családi vállalkozás. A cég kezdetben gombatermesztéssel és kereskedelemmel foglalkozott, 2000 óta pedig már csiperkegomba-komposztot is előállít az Áporka melletti Szabadságtelepen. Ezt a tevékenységet 2014-ben laskaalapanyag és bio csiperkekomposzt előállításával bővítette. 2008-ban korszerű, felszíni gombafarmot létesített, ahol csiperkegombát termeszt, 2015-ben pedig 12 db laskasátrat épített, és megkezdte a laskagomba termesztését is.
A társaság a fejlesztés keretében a hazai pincés és elavult épületekben folyó gombatermesztés környezeti hatékonyságának fejlesztését, a hulladékkibocsátás és a technológiai vegyszerhasználat drasztikus csökkentését, valamint az energiafelhasználás minimalizálását tűzi ki célul. Vállalkozásunk egy olyan technológiát dolgoz ki, amelynek eredményeként a tradicionális pincés és felszíni házas termesztés egyedi adottságait felhasználva növekszik annak környezeti és pénzügyi fenntarthatósága, valamint versenyképessége.
A hazai pincés gombatermesztés 100 éves múltra tekint vissza. A kezdeti évtizedekben a tevékenység jövedelemtermelő képessége magas volt, ennek következményeként vált hazánk 1944-re a világ negyedik legnagyobb gombatermelő országává. A budafoki szőlőfeldolgozás visszaszorulása miatt több mint 120 km hosszú pincerendszer szabadult fel, ezeket a pincéket hasznosították a gombatermesztők. Az ország más területein viszont az állattartás drasztikus csökkenése miatt megüresedett istállókban és gazdasági épületekben indultak el gombatermesztő vállalkozások.
A kezdetek sikerei után azonban kiderült, hogy az ilyen épületekben termelő családok nem tudják adaptálni a legmodernebb technológiákat, ezért számukra új típusú módszerfejlesztést kell végrehajtanunk piacon maradásuk és továbbfejlődésük érdekében. Az elavult módszerekkel dolgozó termelőknél az egyik legkomolyabb probléma az, hogy nem tudnak magas higiéniai körülményeket biztosítani a gombakultúrának, ezért tevékenységük jelentős környezeti terheléssel jár.
Célunk, hogy a hazai pincék adottságainak megfelelően kifejlesszük a IV. fázisú gombakomposzt gyártástechnológiáját, és ezzel hosszú távon fenntarthatóvá tegyük a gombapincékben és elavult felszíni házakban történő gombatermesztést.
Ennek érdekében speciális ládákat kell kifejlesztenünk, amelyeket csak egyedi gyártású géppel lehet tölteni és előkészíteni. Ilyen ládák, illetve gépek jelenleg nem állnak rendelkezésre, ezért kifejlesztésük elengedhetetlen a projekt sikere érdekében.
A ládákat acélból tervezzük kivitelezni. Alkalmazásuk során már nem keletkezik fóliaszemét, ugyanis nem kell takarni sem a pincék padozatát, sem a termesztőfelületet. Gépesíthetővé válik a pincék betelepítése, számításaink szerint a helyiségek megtöltése lényegesen gyorsabban elvégezhető.
Több munkafolyamat szükségtelenné válik, így a dolgozók elsősorban a gombaszedésre és a termék csomagolására tudnak koncentrálni. Javulnak a dolgozók munkakörülményei is, hiszen töredékére csökken a megterhelő munkafázisok aránya, munkahelyük tisztábbá és nem utolsósorban vegyszermentessé válik.
A projekt során létrehozzuk a pincés termesztésben alkalmazható ládákat és az azok töltésére képes ládatöltő berendezést, illetve kidolgozzuk a IV. fázisú gombakomposzt alkalmazástechnológiáját, azaz a termesztőhelyiségekbe történő telepítés, a termőre fordítás és a kitelepítés technológiáját.
A beruházás megkezdésének időpontja: 2016.06.19.
A beruházás befejezési időpontja: 2018.11.15.
