fbpx
Interjú a MillásReggeliben

Interjú a MillásReggeliben

A RádióCafé Millásreggeli című műsorában Mihálovits gazda Mutsy Árpádot kérdezte az EU gombafogyasztást ösztönző kampányáról. Kalapos gyöngyszem: eszünk-e elég gombát? Az „Európai gomba, a rejtett gyöngyszem” szlogennel gombafogyasztást népszerűsítő kampányt indít a...
Fenntartható gitár micéliumból

Fenntartható gitár micéliumból

A fenntarthatóságra törekvő gitárgyártó olyan bioanyagokkal újít, mint a micélium Rachel Rosenkrantz egy fenntarthatóságra törekvő gitárkészítő, aki bioanyagokkal újít. Ipari formatervezőnek tanult, de karrierjét lantművészként, azaz vonós hangszerek készítőjeként...
Biológiailag lebomló deszkák gombából

Biológiailag lebomló deszkák gombából

A Magical Mushroom Company deszkákat akar gyártani gombából és kenderhulladékból. Új deszkákat, amelyek csökkentenék a strandokon nagy számban használt termékek hatását. DESZKÁK ÉS GOMBA A brit Magical Mushroom Company (MMC) a bodyboard deszkák újfajta gyártásán...
Gombatermesztési hulladékok hasznosítása innovatív módon

Gombatermesztési hulladékok hasznosítása innovatív módon

Egy spanyol kutatási projekt (Go Champlast) a körkörös gazdaság alapelveinek megfelelően a gombatermesztési hulladékok innovatív és fenntartható termékekké alakítását kívánja elérni. A projekt során a gombatermesztésből származó letermett gombakomposztból és...
Ázsiai munkaerő a magyar kertészetekben is

Ázsiai munkaerő a magyar kertészetekben is

A munkaerő mindig a jobb munkafeltételek és a magasabb fizetés irányába vándorol, és a folyamat az elmúlt években világszinten felerősödött. A nyugat-európai bérek elszívó hatása miatt a magyar cégeknek egyre nehezebb megtalálni és megtartani a számukra megfelelő...
Csatlakoztunk az Effekteamhez

Csatlakoztunk az Effekteamhez

Sikeres és felelős hazai vállalat csatlakozott az Effekteamhez A Bio-Fungi magyar családi vállalkozásként indult több mint 30 évvel ezelőtt és mára Közép-Európa egyik vezető gombaipari vállalatává fejlődött. A cég hosszú távú sikerének alapja a széles körű szakértelem...
Micélium-alapú tojáshelyettesítő

Micélium-alapú tojáshelyettesítő

Miközben világjárványok fenyegetik a világot és a madárinfluenza-járvány súlyos hiányt okoz a tyúktojásokból, az élelmiszeripari vállalatok sürgősen alternatív megoldásokat keresnek. A FreeFromThat, a Vegan Gastronomy Culinary Academy részlege a holland AVEBE-vel...
Komoly támogatást kaphat, aki belevág a gombatermesztésbe

Komoly támogatást kaphat, aki belevág a gombatermesztésbe

A gomba a mai napig az egyik legmegosztóbb alapanyagok egyike fogyasztói szempontból. Az viszont kétségtelen, hogy olyan élelmiszer, amely nagyon egészséges, tartalmazza az összes fő esszenciális aminosavat, ráadásul mindezt elérhető áron. Az elmúlt idők nehézségei...